Resep Sambal Terasi Pedas Enak dan Nikmat

Namanya juga resep sambal terasi pedas, jadi sudah pasti bahan-bahan yang digunakan pun pastinya serba pedas. Jadi khsus bagi Anda yang tidak begitu suka dengan sambal yang terlalu pedas, silahkan minggir dulu deh...kidding! Intinya sih resep sambal terasi itu sama saja, bedanya hanya bahan-bahan yang akan digunakan.

Salah satu contohnya adalah resep sambal terasi pedas yang akan saya bahas saat ini. Semua bahan-bahan yang saya gunakan tidak jauh beda dengan resep-resep sebelumnya, yang membedakan hanya soal pedasnya saja. Jika Anda tidak suka dengan sambal terasi pedas, maka Anda tinggal tambahkan bahan-bahan lain untuk mengurangi rasa pedas yang Ada.

Cabe Rawit

Selengkapnya mengenai resep sambal terasi pedas bisa Anda simak berikut ini. Jangan lupa siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut bahan-bahan untuk membuat resep sambal terasi pedas:

Bahan-bahan
~Terasi yang sudah di goreng
~Cabe atau cabai rawit merah dan sejenisnya
~Garam
~Tomat segar

Cara Pengolahan
Cuci bersih cabe dan tomat untuk mengangkat kotoran yang menempel dengan menggunakan air mengalir. Biarkan beberapa menit hingga air yang menempel pada tomat dan cabe menetes. Masukkan cabe, terasi dan juga garam ke dalam ulekan. Ulek cabe atau cabai hingga mulai hancur, jangan terlalu halus karena tidak enak kalau terlalu halus.

Potong-potong tomat menjadi beberapa bagian dan masukkan bersama cabe yang sudah di ulek. Ulek lagi hingga potongan tomat menyatu dengan cabe dan juga terasi yang sudah di ulek duluan. Supaya rasanya lebih mantap, test rasanya, jika ada yang kurang, bisa ditambahkan untuk mendapatkan rasa yang lebih maknyus!!!

Note :
Baiknya membuat sambal jangan terlalu banyak agar tidak ada yang tersisa. Hal ini untuk menghindari rasa yang tidak enak jika sambal sudah berjam-jam, kecuali sambal terasi goreng pedas.

Sekian resep sambal terasi pedas, semoga bermanfaat. Jangan lupa untuk share pada teman-teman Anda melalui salah satu tombol share dibawah ini. Salam

Resep Cara Membuat Sambal Terasi Enak

Resep cara membuat sambal terasi adalah salah satu resep paling favorit ibu-ibu di seluruh Indonesia. Tidak mengherankan memang, karena sambal terasi merupakan sambal kesuakaan semua orang. Rasanya yang enak dan membuat selera makan meningkat membuat sambal terasi jadi idola di setiap rumah makan, terutama di daerah Sudah, Jawa Barat.

So, bagi Anda yang ingin belajar cara membuat sambal terasi, di sini saya akan berbagi tips cara membuat sambal terasi yang enak dan menggugah selera makan. Disini saya mempunya dua tips membuat sambal terasi, yaitu sambal terasi mentah dan juga sambal terasi goreng. Untuk cara membuat sambal terasi goreng, silahkan kunjungi postingan saya sebelumnya, yaitu resep sambal terasi goreng.

Ilustasi Sambal Terasi

Nah, untuk Anda yang tidak suka dengan hal-hal yang berbau minyak, Anda juga bisa mencoba membuat sambal terasi mentah tanpa harus di goreng terlebuh dahulu. Selangkapnya, Anda bisa kunjungi cara membuat sambal terasi mentah yang juga sudah saya posting sebelumnya. Silahkan Anda kreasikan sesuai selera Anda. Intinya adalah tetap menggunakan terasi, kalau tidak berarti bukan sambal terasi lagi namanya :D

Saran dari saya, sebaiknya Anda adalah penggemar sambal kalau ingin membuat samabl terasi. Kenapa? Karena dengan demikian, Anda bisa merasakan dan mengetahui rasa dari sambal yang Anda buat supaya tidak terlalu asin maupun kurang garam. Bayangkan jika orang membuat sambal adalah orang yang tidak suka makan sambal, maka rasanya pasti tidak akan enak, ini adalah pengalaman saya sendiri loh! :)

Demikian sedikit tips cara membuat sambal terasi, semoga tips ini bisa bermanfaat bagi ibu-ibu muda yang sedang belajar membuat sambal untuk suami tercinta. Semoga dengan resep ini makin membuat para suami betah makan di rumah karena sambal terasi buatan Anda. Selamat berkreasi!

Resep Sambal Terasi Goreng

Kali ini saya ingin berbagi mengenai resep sambal terasi goreng. Jika Anda tidak suka sambal terasi goreng, silahkan baca tentang cara membuat sambal terasi mentah pada posting terdahulu. Disini ada dua jenis sambal terasi goreng, yaitu sambal terasi yang ditumbuk terlebih dahulu baru di goreng dan sambal terasi yang di goreng dulu baru di tumbuk.

Nah, untuk resep sambal terasi goreng kali ini, saya memilih cara yang kedua. Kenapa? Karena jika saya memilih cara yang pertama, sambal terasinya akan mengandung banyak minyak. Sedangkan cara yang kedua hanya sedikit saja. Okey, biar tidak terlalu lama, saya akan langsung berikan resep sambal terasi goreng versi saya untuk Anda.

Ilustrasi Sambal Terasi

Bahan-bahan yang di perlukan :

1. Cabe dan tomat ( Sesuai kebutuhan )
2. Bawang Merah secukupnya
3. Terasi secukupnya
4. Garam
5. Gula pasir
6. Jeruk nipis ( Boleh pakai boleh tidak )

Cara Membuatnya :
Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu masukkan cabe atau cabai bersama dengan tomat, terasi dan juga bawang merah. Goreng hingga benar-benar layu. Setelah di rasa sudah mulai benar-benar layu, angkat dan biarkan minyak menetes terlebih dahulu. Tuang ke dalam ulekan dan beri garam secukupnya.

Ulek hingga di rasa benar-baner sudah hancur. Sebelum di hidangkan, test rasanya terlebih dahulu. Jika kurang garam dan rasanya gatel, silahkan bisa tambhkan garam dan juga gula secukupnya. Sekarang sambal terasi gorengnya sudah jadi dan siap untuk di hidangkan, matapsss!

Note :
Bahan-bahan diatas bisa Anda tambah sesuai dengan selera Anda. Tapi kalau saya, bahan diatas sudah sangat cukup dan rasanya lebih maknyos, daripada harus pakai bahan macam-macam yang belum tentu rasanya lebih enak. Salam

Cara Membuat Sambal Terasi Mentah

Membuat sambal bukanlah hal mudah bagi semua orang. Meskipun ada orang yang doyan makan sambal, terutama sambal terasi, namun belum tentu dalam membuatnya dia bisa. Berdasarkan pengalaman di keluarga saya, hampir semua orang suka makan sambal, namun tidak semua juga keluarga saya bisa membuat sambal.

Nah, berdasarkan pengalaman tersebut, saya mencoba untuk berbagi mengenai cara membuat sambal terasi khusunya. Untuk cara membuat sambal tanpa terasi, intinya sama, hanya beda di bumbu pelengkap seperti terasi saja. Bahan-bahan dasarnya pun sama, tergantung selera masing-masing jika mau menambhakan bumbu lainnya.

Cabai Merah

Namun karena cara membuat sambal terasi paling banyak dicari orang, maka saya pun tertarik untuk membahas hal ini. Kebetulan juga saya bisa membuatnya, makanya saya mau berbagi untuk Anda yang mau belajar cara membuat sambal terasi. Dan kebetulan juga saya adalah orang paling doayan makan sambal, mau sepedas apapun itu.

Sebelum membuat sambal terasi, siapkan dulu bahan-bahan berikut ini :
1. Cabe atau lombok secukupnya
2. Tomat merah secukupnya
3. Garam secukupnya
4. Terasi
5. Ulekan

Cara Membuat Sambal Terasi-nya:
Cuci cabai dan tomat hingga bersih, kemudian biarakan airnya menetes. Masukkan cabai atau lombok ke dalam ulekan dan beri garam secukupnya. Ulek hingga hancur dan masukkan terasi dan ulek sampai merata. Terakhir, potong-potong tomat hingga menjadi bagian kecil ke dalam ulekan dan tumbuk hingga hancur. Sambal terasi pun siap di sajikan.

Note :
Jangan pernah membuat sambal dengan cara di blender, selain mengandung banyak air, rasanya juga jauh lebih tidak enak dan menjijikkan. Bukannya meningkatkan selera makan, tapi justru menurukan selera makan. Itu bagi saya, tidak tahu dengan Anda, karena saya lebih suka dengan sambal tradisonal. Salam

Apa Itu Cabai Atau Lombok?

Cabai merupakan salah satu tanaman yang termasuk golongan Capsicum. Tanam cabai dapat digolongkan sabagai sayuran maupun bumbu dapur, tergantung bagaimana selera masing-masing. Di Indonesia, khsusunya di Sumatra Barat, cabai merupakan salah satu bumbu masak yang paling penting.

Terbukti hampir setiap rumah makan Padang yang beredar luas di Indonesia tidak ada yang tidak menggunakan cabai sebagai bumbu masak. Maka tidak heran jika orang Padang menganggap cabai sebagai salah satu makanan pokok mereka. Akan sangat sulit bagi orang Padang untuk memasak tanpa menggunakan cabai.

Cabai atau Cabe

Selain orang Padang, orang Toraja juga dikenal sangat doyan dengan cabai. Salah satu alasannya karena Toraja merupakan daerah dingin, dan sebagai penghangat tubuh maka mereka mengkonsumi cabai sebagai pelengkap makan yang di sajikan setiap saat. Dalam membuat masakan pun, mereka tidak pernah luput dari cabai sebagai salah satu bumbu wajib.

Selain Padang dan Toraja, daerah lain pun cukup banyak yang menjadikan cabai sebagai bumbu masak, terutama rumah-rumah makan maupun terstoran. Maka tidak heran jika saat ini harga cabai terus mengalami peningkatan, apa lagi saat musim hujan, dimana cabai sulit untuk tumbuh.

Di Jawab Barat, cabai juga menjadi makanan wajib, terutama dalam membuat sambal terasi untuk dimakan bersama lalapan daun singkong maupun daun-daun lainnya. Bagi Anda yang pernah berkunjung ke daerah Sunda pasti pernah merasakan masakan tersebut. Demikian sedikit informasi mengenai cabai atau lombok. Salam